Các chị em phụ nữ thường hay vào bếp để nấu nướng cho chồng con và gia đình; thế nhưng không thể biết hết các bí quyết trong nhà bếp. Vậy phải làm sao? Bạn có thể bắt đầu từ 20 mẹo vặt dưới đây, là các bí quyết cần thiết nhất cho các chị em chúng ta.
1. Khi bạn nấu cơm bị cháy khét, bạn xử lý thế nào?
Hãy đặt một miếng bánh mì trắng vào nồi cơm trong vòng 5 – 10 phút để hấp thụ mùi khét.
2. Bánh mì mua về không ăn hết thì bạn làm sao?
Hãy cho một nhánh cần tây tươi vào túi bánh mì và đóng kín lại. Cần tây có thể phục hồi hương vị và kết cấu cho bánh mì.
3. Bánh mì để lâu bị ỉu và khô, bạn sẽ làm gì?
Hãy nhúng bánh mì vào nước rồi đem nướng lại.
4. Khi thái ớt tay của bạn có cay không?
Hãy bôi một chút dầu ăn lên tay trước khi thái ớt. Da tay của bạn sẽ không hấp thụ ớt cay nữa.
5. Làm sao để bạn xác định trứng còn tươi hay không?
Hãy đặt trứng vào chậu có khoảng 10cm nước. Trứng chìm nghĩa là nó còn tươi còn nếu nổi thì đã qua giai đoạn tươi.
6. Khi luộc trứng bạn làm gì để vỏ không bị nứt?
Hãy cho một chút muối nhé!
7. Làm thế nào để loại bỏ vết trà hay cà phê trên cốc sứ của bạn?
8. Bạn bảo quản chuối như thế nào?
Không bảo quản chuối chung với các hoa quả khác. Bởi chuối sẽ giải phóng khí làm quả khác chín nhanh. Việc tách này giúp hoa quả tươi lâu hơn.
9. Để không mất lợi ích sức khỏe của bạn và gia đình từ cà chua và trái cây thì bạn cần làm thế nào?
Đừng bỏ cà chua và trái cây vào tủ lạnh bởi nhiệt độ thấp làm giảm mùi thơm và hương vị của trái cây.8. Bạn bảo quản chuối như thế nào?
10. Bạn làm gì để khoai tây không nẩy mầm?
Hãy cho một quả táo vào túi chung với chúng.
11. Bạn có biết làm thế nào để làm rã đông thịt nhanh hơn không?
Hãy đổ thêm một chút dấm lên trên. Thịt không những mềm mà còn giảm nhiệt độ đóng băng.
12. Nếu thịt bò có mùi hôi, bạn xử lý thế nào?
Hãy nướng chín vài củ hành khô, băm nhuyễn cùng một ít tỏi và trộn đều cùng thịt bò trước khi nấu
13. Bạn bảo quản chanh dùng dở thế nào?
Hãy dùng một chút dấm, đổ vào đĩa nhỏ rồi úp mặt cắt của chanh lên đĩa có giấm rồi bỏ vào tủ lạnh. Chanh sẽ giữ tươi lâu hơn.
14. Muối vón cục thì bạn giải quyết sao?
Hãy đặt vài hạt gạo vào hộp muối để nó hấp thụ độ ẩm trong đó.
15. Nếu nồi canh của bạn quá mặn thì xử lý thế nào?
Hãy thả vào nồi một miếng khoai tây để nó hấp thụ bớt lượng muối dư thừa.
16. Bạn khử mùi tanh của cá thế nào?
Hãy dùng dấm để khử mùi. Ngâm cá vào nước pha giấm 1 tiếng trước khi nấu để cá mất mùi tanh (theo công thức 30ml giấm và 1 lít nước)
17. Bạn cần làm gì để đồ sành sứ trở nên sáng bóng?
Hãy lau chùi với giẻ tẩm giấm sẽ giúp đồ sành sứ của bạn sáng bóng.
18. Cái gì có thể làm quần áo trắng của bạn trở nên trắng sáng?
Hãy ngâm quần áo trắng trong nước cốt chanh pha với nước ấm khoảng 1 tiếng sẽ giúp đồ trắng và sáng hơn
19. Giữ màu quần áo của bạn như thế nào?
Hãy ngâm quần áo vải hoa hoặc màu trong nước pha giấm sau khi giặt sẽ giúp vải tươi màu hơn.
20. Làm sao để khử mùi hôi trong tủ lạnh của bạn?
Hãy cắt đôi khoảng 5 – 7 quả tắc (quả quất) rồi bỏ vào tủ lạnh hoặc tủ đông và thay mới sau khoảng vài tháng. Hoặc cho khoảng 50g chè ướp hoa vào túi vải rồi cất trong tủ lạnh. Cách này cũng khử mùi hôi rất tốt. Sau một tháng lấy chè ra phơi nắng rồi tiếp tục cho vào túi dùng tiếp
