Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Mẹo Vặt » Mẹo Vặt Ẩm Thực » Mướp Đắng Dễ Ăn Hơn Nhiều Nhờ Tuyệt Chiêu Khử Vị Đắng Cực Đơn Giản Này
Tác Giả: Sưu Tầm
Mướp đắng có vô số lợi ích cho sức khỏe nếu bạn ăn được. Nó giúp cơ thể bạn quản lý bệnh tiểu đường, cải thiện sức khỏe đường hô hấp, tăng cường hệ thống miễn dịch, và giảm các triệu chứng của bệnh ung thư. Tuy nhiên, rất nhiều người không thích mướp đắng vì vị đắng của nó. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn giảm bớt vị đắng của mướp và biến nó thành một thực phẩm có ích cho gia đình bạn.

Gọt sạch bề mặt gồ ghề

Cạo bề mặt gồ ghề cho mướp trở nên mịn màng sẽ làm giảm bớt vị đắng.

Thêm đường

Thêm một ít đường vào món mướp đắng trước khi lấy bắc nồi xuống khỏi bếp, sẽ khiến vị đắng của mướp nhạt bớt hơn.

Loại bỏ hạt

Xắt mướp đắng thành từng miếng nhỏ và bỏ hạt trước khi nấu cũng khiến chúng giảm bớt vị đắng khá nhiều.

Nấu kỹ

Làm cho mướp đắng mất nước và nấu thật kỹ cũng giúp loại bỏ vị đắng từ mướp đắng.

Ngâm trong sữa chua pha loãng

Ngâm miếng mướp đắng đã được xắt nhỏ trong sữa chua pha loãng khoảng một giờ trước khi sử dụng sẽ làm giảm vị đắng.

Đổ hỗn hợp của lượng đường và giấm bằng nhau vào một chiếc bát và ngâm mướp đắng vào đó. Điều này sẽ giúp giảm bớt vị đắng khá nhiều.

Ướp muối

Sau khi thái nhỏ, ướp các lát đắng với nhiều muối và để chúng trong 30 phút. Rửa sạch và nấu ăn. Mướp sẽ không còn vị đắng nữa.

Đun sôi trong nước muối

Đun sôi đắng trong nước muối trong 2-3 phút trước khi sử dụng nó trong các món ăn khác nhau.

Nấu ăn với một loại rau khác

Nấu bầu đắng kết hợp với một loại rau trung hòa khác như khoai tây và hành tây cũng góp phần giảm bớt vị đắng.

Ngâm trong nước ép me

Rửa sạch và ngâm miếng mướp đắng đã được xắt nhỏ trong nước me khoảng 30 phút để có kết quả mong muốn: Mướp bớt đắng nhiều.

Source: 24h

Video liên quan về Mẹo Vặt

Cách Chiên Khoai Tây Giòn

Mẹo Hay Chữa Bệnh Với Gia Vị Trong Nhà

Gọt Dứa Nhanh

Hướng Dẫn Sử Dụng Cốc Nấu Cháo, Cơm Nát Pigeon

Phương Pháp Thanh Lọc Cơ Thể Khoa Học, Hiệu Quả