Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Mẹo Vặt » Mẹo Vặt Ẩm Thực » Mẹo Luộc Trứng Chín Tới, Dễ Bóc Vỏ Ít Người Biết
Tác Giả: Sưu Tầm
Mẹo luộc trứng cực hay dưới đây sẽ giúp bạn luộc trứng vừa ngon vừa dễ bóc sẽ giúp món ăn của bạn trở nên hấp dẫn, đẹp mắt hơn bao giờ hết.

Mẹo luộc trứng cực hay giúp việc nội trợ trở nên dễ dàng

Trứng luộc là món ăn đơn giản nhưng được nhiều người ưa thích vì rất bổ dưỡng. Thông thường người ta chỉ cho trứng vào nước và luộc cho đến khi chín. Thế nhưng cùng những thao tác như vậy, có người luộc trứng dễ bóc vỏ, có người lại khiến vỏ trứng rất khó bóc. Vì thế đầu bếp đã hướng dẫn cách luộc trứng vô cùng đơn giản, trứng ngon mà vỏ dễ bóc vô cùng. Chị em có thể tham khảo mẹo dưới đây.

Trước tiên, trứng tươi đem rửa sạch vỏ dưới vòi nước. Cho nước vào nồi, đặt trứng vào, thêm một thìa nhỏ muối, một ít giấm trắng vào. Bật bếp, luộc cho đến khi trứng sôi. Hãy chắc chắn đun sôi trứng trên lửa nhỏ và vừa. Nếu luộc ở lửa lớn, trứng sẽ chín không đều và dễ bị nứt vỏ, phần bên trong trứng sẽ lòi qua ngoài. Luộc khoảng 5-6 phút là trứng chín.

Luộc trứng lòng đào

Từ khi hạ lửa nhỏ thì canh 5 phút vớt ra, muốn cho lòng đỏ cứng hơn nhưng vẫn nửa sống nửa chín thì để 7 phút và lòng đỏ cứng hoàn toàn (thành màu vàng) thì 10 phút. Đối với trứng mới, thường khó bóc vỏ nên khi bạn vớt trứng ra, cho vào nước đá ngâm ngay rồi bóc vỏ.

Luộc trứng lòng đỏ ở giữa

Nếu trứng để trong tủ lạnh thì lấy ra để ở nhiệt độ phòng (không được lạnh).

Bạn cho một chút dấm vào nồi nước rồi cho trứng vào nồi luộc. Lúc đầu, bạn để lửa to đến khi thấy bọt nhỏ li ti từ trong vỏ trứng hiện ra thì hạ lửa nhỏ cho trứng sôi lăn tăn. Trong lúc luộc, bạn nhớ lấy đũa hay muỗng đảo qua đảo lại cho trứng luôn ở trạng thái chuyển động.

Trên đây là mẹo luộc trứng giúp bạn dễ dàng hơn trong việc nội trợ.

Source: giadinhvietnam

Video liên quan về Mẹo Vặt

Mẹo Làm Sạch Ruột Heo

Những Cách Khác Thường Để Gọt Vỏ Hoặc Cắt Lát Trái Cây

Mẹo Cắt Bánh Trưng

Những Mẹo Hữu Ích Sử Dụng Trong Nhà Bếp

Mẹo Nấu Ăn Nhanh Và Công Thức Nấu Ăn Ngon