Có rất nhiều mẹo vặt trong lúc làm bếp sẽ giúp ít rất nhiều cho công việc của người đầu bếp thành công. Xin giới thiệu 10 mẹo giúp bạn nấu ăn được ngon hơn.
Có rất nhiều mẹo vặt trong lúc làm bếp sẽ giúp ít rất nhiều cho công việc của người đầu bếp thành công trong nghề bếp.
01. Để rửa tay có mùi sau khi cắt hành, tỏi chỉ cần chà tay lên một muỗng bằng thép không gỉ khoảng 30 giây rồi mới rửa lại bằng nước. Thép hấp thụ mùi rất tốt. Nếu bạn có hạt cà phê tươi, nó cũng hấp thụ mùi cũng rất hiệp quả.
02. Nếu bạn quá tay khi nấu canh, chỉ cần thả vào nồi một miếng khoai tây để nóhấp thụ bớt lượng muối dư thừa.
03. Khi luộc trứng hãy cho muột chút muối để vỏ không bị nứt.
04. Không bao giờ đặt trái cây và cà chua trong tủ lạnh nếu bạn không muốnmất đi những lợi ích sức khỏe của nó. Nhiệt độ thấp làm giảm mùi thơm cũng như hương vị củ các loại trái cây.
05. Để làm sạch một chảo gang, không sử dụng chất tẩy rửa hay cọ nồi nếu không muốn mài mòn bề mặt chảo. Thay vào đó hãy dùng khăn giấy sạch chà xát muối lên chảo rồi rửa sạch.
06. Để làm sạch chiếc ấm điện bám đầy canxi, hãy đun sôi một hỗn hợp một nửa giấm, nửa nước trong ấm. Sau đó, những mảng bám đó sẽ hết sạch.
07. Khi nồi cơm bị cháy, hãy đặt một miếng bánh mì trắng vào nồi cơm trong vòng 5 đến 10 phút để nó hấp thụ mùi.
08. Trước khi bạn thái ớt, hãy bôi một chút dầu ăn lên tay. Da tay sẽ không hấp thụ ớt cay nữa.
09. Trước khi làm món bỏng ngô trên bếp, hãy ngâm ngô trong nước khoảng 10 phút. Việc này bổ sung độ ẩm giúp ngô chín nhanh và xốp hơn bình thường.
10. Nếu bạn không xác định được trứng của mình có tươi hay không, hãy đăt chúng vào cái chậu có khoảng 10 cm nước. Trứng chìm nghĩa là nó tươi, nếu nổi là đã qua giai đoạn tươi. Và việc của bạn là hãy ăn trước những quả trứng không còn tươi nữa.
Hy vọng các bí quyết giúp bạn thành công trong Nghề bếp chuyên nghiệp
