Thứ 1 : Luộc trứng đã nứt
– Với trứng mà đã nứt vỏ, hiện tượng trứng bị rỉ ra ngoài hoặc nước xâm nhập vào trứng rất dễ xảy ra. Bạn muốn khắc phục, ta cho vào nước luộc một chút dấm.
Thứ 2 : Luộc trứng không nứt vỏ
– Có rất nhiều cách để luộc trứng không hề bị nứt, chẳng hạn bạn cho chút muối vào nồi luộc, hoặc chà chanh quanh trứng rồi bạn mới luộc.
Thứ 3 : Nấu các món trứng lên màu đẹp
– Để các món từ trứng lên màu hấp dẫn, khi đánh trứng, bạn chỉ nên sử dụng đồ sành, thủy tinh, không bao giờ dùng đồ nhôm vì sử dụng đồ nhôm khiến trứng sẽ bị chuyển màu xám sau khi nấu chín.
Thứ 4 : Luộc trứng cho lòng đỏ chính giữa
– Khi luộc, bạn hãy thò cây đũa vào khuấy tròn phần nước luộc quanh trứng, lòng đỏ trứng sẽ được canh vào giữa quả trứng
Thứ 5 : Lau vết trứng trên nền
– Rắc một lớp muối dày lên bên trên chỗ trứng bị rơi vãi xuống sàn, để 20 phút rồi sau đó bạn đem dùng khăn sạch lau rất nhanh gọn.
Thứ 6 : Đánh trứng không dính tô
– Bạn chỉ cần tráng qua một lớp nước lã rồi mới cho trứng vào đánh, như vậy trứng sẽ không bị dính tô, có dính cũng dễ lau rửa hơn.
Thứ 7 : Đánh trứng nhanh nổi
– Cho vào một chút muối rồi mới đánh trứng, trứng sẽ rất mau nổi.
Thứ 8 : Nhận biết trứng cũ, mới:
– Trứng mới thường có vỏ màu thô ráp, trong khi mà trứng cũ thường có vỏ bóng mịn.
Thứ 9 : Nhận biết trứng cũ, mới (2)
– Có một cách khác hơi mất công nhưng mà dễ chính xác hơn, đó là bạn đem cho trứng vào tô nước muối, nếu mà trừng chìm hẳn thì đó là trứng mới, càng nồi cao là trứng càng cũ.
Thứ 10 : Nhận biết trứng cũ, mới:
– Trứng mới thường có vỏ màu thô ráp, trong khi trứng cũ thường có vỏ bóng mịn.
Trứng là loại thực phẩm phổ biến ở hầu như mọi nơi trên thế giới. Sử dụng trứng đã là điều quen thuộc với mọi người, nhưng ắt hẳn nhiều người sẽ thấy thú vị khi biết thêm những mẹo vặt hay này nhé.
