Việc bếp núc sẽ trở nên rối bời nếu bạn không có cách sắp xếp hợp lý. Một số mẹo dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện việc bếp núc đơn giản hơn.
Nếu bạn luôn băn khoăn không biết nên nấu món gì và cần những nguyên liệu nào, hay bạn phải tốn nhiều thời gian để đi chợ mỗi lần vào bếp thì đây sẽ là một lời khuyên thiết thực dành cho bạn. Vào mỗi dịp cuối tuần, hãy dành một chút thời gian để lập danh sách các món ăn và nguyên liệu cần thiết cho tuần tiếp theo.
Với bản danh sách này, bạn sẽ chỉ cần đi chợ một lần mà vẫn mua đủ các thứ cần thiết cho cả tuần. Khi nguyên liệu và món ăn đã được lên lịch sẵn, bạn sẽ tốn ít thời gian hơn để chuẩn bị bữa ăn cho gia đình.
Mua thực phẩm sơ chế
Các bạn có thể tận dụng dịch vụ sơ chế ở chợ, siêu thị hay chọn mua những thực phẩm đã qua sơ chế và có chất lượng tốt. Bạn thậm chí có thể tiết kiệm thời gian khi đi chợ với dịch vụ sơ chế, trong khi chờ đợi người bán làm xong con cá, bạn có thể đi mua những thức ăn khác. Thịt heo xay sẵn, thịt bò cắt lát sẵn, cá tươi đóng gói tiện dụng… giúp bạn có thể chế biến món ăn ngay mà không phải mất quá nhiều thời gian cho việc chuẩn bị. Với các loại rau củ qua được sơ chế, đóng gói sẵn, bạn phải nhớ kiểm tra và chắc rằng sản phẩm còn tươi ngon và có chất lượng tốt.
Dùng máy chế biến thực phẩm đa năng
Hãy loại bỏ những thiết bị, dụng cụ nấu ăn bừa bộn và “tậu” cho mình một chiếc máy chế biến thực phẩm đa chức năng. Chiếc máy này sẽ là một trợ thủ đắc lực trong bếp của bạn. Nó có thể cắt, thái, nghiền, xay nguyên liệu và còn có thể thực hiện rất nhiều chức năng khác, giúp bạn tiết kiệm được không ít thời gian khi chuẩn bị và đôi lúc nó còn giúp bạn cảm thấy hứng thú hơn khi bắt tay vào chế biến món ăn.
Đậy vung khi nấu
Đây là bí quyết giúp chúng ta tiết kiệm được một chút thời gian và năng lượng khi nấu nướng hay hâm nóng thức ăn, đặc biệt là trong lúc xoong, chảo đang được làm nóng trên bếp.
