Tôm sú là loại hải sản được nhiều người yêu thích bởi có hương vị thơm ngon và có thể chế biến được nhiều món ăn đa dạng.
Tôm sú là một nguồn dinh dưỡng dồi dào với protein và nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, tôm sú không chứa chất béo và có hàm lượng calories tương đối thấp.
Tuy nhiên, để chọn loại tôm ngon thì không phải ai cũng biết cách chọn, cũng như tránh được những loại tôm không tốt cho sức khỏe. Nếu đi mua tôm mà thấy những dấu hiệu sau đây thì tôm có rẻ đến mấy cũng đừng mua bạn nhé!
Thân tôm uốn cong thành hình tròn
Khi mua tôm, điều đầu tiên là bạn hãy chú ý tới hình dáng bên ngoài của chúng. Nếu tôm sốnց sẽ có thân hình cong nhẹ, càng cong nhiều chứng tỏ con tôm đó càng tươi. Với những con tôm chết, thân chúng thường uốn cong thành hình tròn. Những con tôm như vậy bạn tuyệt đối bạn không nên mua bởi chúng đã bị ươn, không còn tươi ngon.
Tôm có bề mặt trơn dính
Lúc mua tôm cần chạm vào thân xem thử nó có cứng và dính tay hay không. Khi tôm sắp hư, vỏ tôm sẽ tiết ra chất nhầy khiến tôm xuất hiện một lượng lớn chất lỏng xuất hiện trên bề mặt. Lượng chất nhầy lớn này ngay cả khi tôm ở trong nước khi chạm vào sẽ có cảm giác trơn và nhờn. Đa phần những loại tôm này không còn tươi, sắp bị ươn, mua về chỉ có hại cho cơ thể.
Tôm có mùi đặc biệt
Nhiều khi khi mua hải sản bạn sẽ ngửi thấy mùi hải sản bình thường, đó là chuyện bình thường. Tuy nhiên, nếu có mùi thì có nghĩa là có điều gì đó không bình thường và có khả năng tôm đã bị hư hỏng. Vì vậy bạn cần sử dụng mũi thật tốt để cảm nhận được độ tươi của tôm.
