Đậu phụ là thực phẩm ưa thích của hầu hết các gia đình đặc biệt là trong tiết trời mùa hè này. Nhưng trên thị trường hiện nay có rất nhiều thông tin về việc đậu phụ được làm từ thạch cao, gây ảnh hưởng sức khỏe, khiến người dân hoang mang. Vì thế, mình đã tìm hiểu và xin chia sẻ cùng các mẹ cách phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ thạch cao nhằm giúp các mẹ phần nào đó trong việc tìm được đậu phụ an toàn cho mỗi bữa cơm gia đình!
Đậu phụ sạch/ ngon
- Trắng ngà
- Rất mềm mại
- Thơm
- Vị béo đặc trưng của đậu nành.
Đậu phụ thạch cao
- Có màu vàng hơn, càng vàng càng nhiều thạch cao.
- Cứng hơn, chắc hơn, cầm nặng tay hơn đậu phụ bình thường.
- Cảm giác có vị chat, ăn cứng.
Để an toàn, các mẹ nên mua đậu tại những cửa hàng có uy tín lâu năm và đừng quên sử dụng cách phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ thạch cao này nhé! Tốt nhất, các mẹ không nên mua đậu đã rán vàng rồi vì khi rán vàng, bằng mắt thường các mẹ rất khó phân biệt được đâu là đậu phụ sạch, đâu là đậu phụ thạch cao.
Chúc cả nhà luôn khỏe mạnh!
