Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Mẹo Vặt » Mẹo Vặt Ẩm Thực » Trổ Tài Luộc Gà Không Cần Nước Mà Vẫn Mềm Ngon, Ngọt Thịt
Tác Giả: Theo Minh Châu (Theo Buzzfeed) (Dân Việt)
Luộc gà không cho nước sẽ giúp thịt giữ lại được toàn bộ chất dinh dưỡng cùng với hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, phải làm sao để gà chín kỹ mà vẫn mềm mọng không khô? Hãy thử công thức dưới đây xem sao nhé.

Nguyên liệu:

- 1kg thịt gà

- 1 bó hành lá

- 1 củ gừng

- 10ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)

- 10g muối

Cách làm:

- Rửa sạch thịt gà, hành lá và gừng.

- Xoa muối và rượu gia vị lên thịt gà để ướp.

- Xếp hành lá vào nồi sao cho hành phủ kín phần đáy nồi, gừng thái lát và xếp lên trên hành.

- Đặt gà vào nồi, xếp thêm gừng thái lát lên trên cùng.

- Mở vung đun trong vài phút tơi skhi thấy có khói bốc lên.

- Vặn nhỏ lửa và đậy vung, đun trong 30 phút. Tùy từng loại nồi và kích thước của gà mà thời gian sẽ nhanh hơn hoặc lâu hơn, nên kiểm tra để xem gà đã chín chưa.

- Nếu nồi của bạn có vung bằng (như hình), bạn có ngửa nắp vung và đặt lên vài viên đá như thế này để hơi nước tích tụ lại trong nồi dễ hơn, giúp gà mau chín.

- Khi gà chín, vớt ra khỏi nồi và nhúng vào nước lạnh để thịt gà mềm và lớp da dai giòn hấp dẫn hơn. Giờ thì chặt nhỏ và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Source: 24h

Video liên quan về Mẹo Vặt

4 Cách Vắt Chanh Được Nhiều Nước Nhất

Nguy Cơ Ung Thư Từ Đũa Ăn

Làm Trắng Răng Bằng Nguyên Liệu Tự Nhiên

Xử Lý Món Ăn Bị Mặn Quá

Những Mẹo Vặt Trong Nhà Bếp