Hàn Quốc ngoài món kim chi trứ danh thì những món ăn chế biến từ bạch tuộc với vị cay nồng cũng nổi tiếng không kém. Hôm nay Điện máy XANH sẽ mách bạn món bạch tuộc xào cay hứa hẹn sẽ chiếm trọn tình cảm của các thành viên trong gia đình bạn đấy!
Nguyên liệu và dụng cụ làm bạch tuộc xào cay
- 300 g bạch tuộc
- 1 củ hành tây cắt múi cau
- 1 củ tỏi băm
- 1 cây hàng boa rô
- Dầu ăn
- Gia vị: tương ớt Hàn Quốc, dầu mè, tương cà, dầu hào, nước tương, mật ong, ớt bột, giấm
- Rong biển khô cắt sợi, mè rang ăn kẻm
- Bếp, tô, chén, muỗng, đũa, chảo...
Cách làm bạch tuộc xào cay
Bước 1: Trộn đều: 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh giấm.
Bước 2: Phi thơm 1 củ tỏi băm với 1 ít dầu ăn, sau đó cho hành tây vào xào chín tới, sau đó cho phần nước sốt vào đảo đều.
Bước 3: Cho bạch tuộc vào xào nhanh tay, khi bạch tuộc đã săn lại thì cho hành boa rô vào.
Bước 4: Xào cho hành vừa chín tới thì tắt bếp. Dọn ra đĩa rắc thêm mè rang và rong biển khô lên.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã ngay đĩa bạch tuộc xào cay thơm ngon rồi!
