Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chay » Bò Bía Chay
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

Nhân:
- 1 miếng đậu hủ cứng (khoảng 300g) thái mỏng
- 2 muỗng canh dầu canola
- 1 tép boa rô hay hành lá, băm nhuyễn
- 1 củ sắn lớn, thái sợi
- 2 củ cà rốt, thái sợi
- 8 tai nấm đông cô tươi (nếu khô thì ngâm nước cho mềm), thái sợi
- 1 muỗng cà-phê bột nêm trắng
- ¼ muỗng cà-phê muối
- ½ muỗng cà-phê tiêu
- 1 gói tôm thẻ chay, thái lát mỏng Tương chấm:
- 1 muỗng cà-phê dầu
- 1 tép hành lá, thái nhuyễn
- 1 nhánh gừng khoảng 5 phân, băm nhuyễn
- ½ chén tương ngọt
- 1 chén nước lọc
- 3 muỗng cà-phê bơ đậu phộng
- ½ chén đậu phộng rang băm nhỏ
- Một ít tương ớt, nếu thích ăn cay
Trình bày:
- Bánh tráng mỏng
- Rau quế và sà lách, rửa sạch và để ráo nước

Cách Làm:

    Phần nhân
    - Cho dầu canola vào chảo, chiên đậu hủ cho vàng, để nguội, thái sợi.
    - Xào tôm chay với một chút bột nêm nấm.
    - Cùng một chảo đó, cho boa-rô hay hành lá vào phi vàng.
    - Cho nấm đông cô vào xào cho ráo nước, sau đó cho củ sắn, cà-rốt và đậu hủ vào xào. Nêm gia vị cho vừa ăn.
    - Khi củ sắn và cà-rốt vừa chín mềm thì tắt lửa và để nguội.
    Tương chấm- Cho dầu canola vào một nồi nhỏ, cho gừng và boa-rô băm nhỏ vào phi cho vàng.
    - Cho tương, bơ đậu phộng và nước lạnh vào đun sôi. Khi thấy tương hơi vừa đặc là được (nếu tương đặc quá thì có thể cho một chút nước vào).
    Trình bày
    - Dùng bánh tráng nhúng nước nóng, cuốn nhân, rau và chấm tương.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Chay hay Bò Bía Chay

Bò Bía Chay - Gỏi Cuốn

Bò Bía Chay

Bò Bía Chay Tam Sắc

Cách Làm Bò Bía Chay Rất Ngon

Cách Nấu Bò Bía Chay

Cách Làm La Gu Đùi Gà Chay Thanh Đạm

Cách Làm Hủ Tiếu Xào Chay Sườn Non Chay Ngon Cay V

Canh Bí Đỏ Nấu Bắp

Thịt Kho Tàu Chay

Cách Làm Tôm Chiên Giòn Thơm Ngon