Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chay » Bò Lá Lốt
Tác Giả: Trucdaidt
Nguyên Liệu:

- 2 nắm lá lốt, lựa lá to.- 1 muỗng cà phê rượu Mai Quế Lộ ( nếu không có, thay bằng 1 chút ngũ vị hương hoà rượu trắng )- 200g nấm rơm- 500g dừa khô nạo- 100g mì căn- 1 củ tỏi ( hay 4 tép kiệu)- 200g mít non hầm chín- 1 nắm đậu phụng- 1 chén tương xay- 1 chén sả ớt bằm

Cách Làm:

    · Lá lốt hơi non lựa lá sâu bỏ, lau sạch.
    · Mít non hầm chín rửa sạch, xắt miếng vừa gắp
    · Mì căn cắt khúc độ 3 phân, xắt mỏng trở lại
    · Nấm rơm ngâm nước muối hơi mặn, cạo rửa sạch, cắt làm 3-4 tùy nấm lớn, nhỏ
    · Ðậu phọng rang vàng đâm nhỏ
    · Dừa nạo vắt lấy nước cốt ( không hoà thêm nước )
    · Tỏi lột vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, giã nhuyễn
    · Ba thứ mì căn, mít non, nấm rơm trộn chung, để sả ớt, bột ngọt, rượu MQL, tương xay, đậu phọng rang đâm nhỏ vô trộn chung, nêm nếm nước tương + gia vị cho vừa ăn, rưới 2-3 muỗng nước cốt dừa vô trộn đều lần nữa.
    · Kịêu phi thơm với dầu ăn.
    · Lấy lá lốt để trên thớt vuốt ra cho thẳng (lá nhỏ thì 2-3 lá nhập lại) để một miếng mít giả thịt bò, một miếng mì căn giả thịt heo và một miếng nấm rơm giả thịt gà lên lá lốt cuốn lại, xong lấy kéo cắt 2 đầu lá dư bỏ sắp vô dĩa, gói cuốn nào sắp vô dĩa cuốn ấy, mỗi dĩa sắp 2 lớp. Cặp gắp nướng chín, vừa nướng vừa phết dầu lên mặt cuốn.
    Dùng nóng chấm nước tương.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Chay hay Bò Lá Lốt

Bò Lá Lốt Mayonnaise

Bò Lá Lốt

Bún Kèn Chay

Bánh Giò Chay

Hủ Tiếu Chay

Bún Riêu Chay

Salad Trái Cây