Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Bắp Cải Gói Đậu Hủ
Tác Giả: Trucdaidt
Nguyên Liệu:

- 10 lá bắp cải lớn.- 2 củ khoai tây - 2 miếng đậu hũ tươi - 10g nấm mèo hoặc nấm rơm - 1 cây poa rô ( tỏi tây ) - Ít hành lá ( nhà chùa thì không dùng hành lá, có thể thay bằng lá hẹ )- Sốt cà chua chai - Gia vị. - Vài củ kiệu , dầu chiên, bột năng. - Nước hầm rau củ nếu có . - Ngò cọng.

Cách Làm:

    Lá bắp cải rửa sạch , chần nước sôi có pha chút muối cho lá mềm đi. Hớt bỏ cuống dày, giữ lá cho lớn bản .Hành lá nhúng qua nước sôi cho mềm.
    Khoai tây nấu chín, lột vỏ, tán nhuyễn
    Ðậu hũ tán nhuyễn .
    Nấm mèo ngâm nước cho nở lớn ,cắt bỏ gốc, bằm nhuyễn.
    Poaro cắt bỏ gốc rễ, bằm nhuyễn .
    Trộn đều khoai tây, đậu hũ, nấ­m, tỏi tây. Ướp trộn đều với 2 muỗng cà phê xì dầu + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê nhỏ tiêu + 1 muỗng nhỏ bột ngọt + 1 muỗng cà phê dầu mè. Chia đều hỗn hợp, dùng lá cải gói lại, cột cho khỏi bung mí bằng hành lá .
    Chiên vàng bắp cải đã gói với ít dầu, vớt ra để ráo dầụ
    Củ kiệu cắt rễ , lột vỏ cắt mỏng
    Hoà tan 1/2 muỗng súp bột năng với 1/2 chén nước lạnh
    Bắc chảo lên bếp, phi thơm 2 muỗng súp dầu với kiệu , cho vào 5 muỗng súp sốt cà chua chai + lượng nước hầm rau củ vừa đủ ngập lượng bắp cải. Tuỳ khẩu vị , nêm lại nước sốt với chút muối, đường, bột ngọt. Cho bắp cải chiên vàng vào, để sôi nhỏ lửa trong khoảng 5-7' cho cải gói thấm cà chua. Châm từ từ bột năng vào cho nước hầm vừa sệt, để sôi lại là được .
    Cho ra đĩa , trải ngò cọng, rắc tiêu bột.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Nướng hay Bắp Cải Gói Đậu Hủ

Trứng Gà Nướng Kiểu Thái

Cá Halibut Nướng

Gà Quay Nước Dừa

Gà Nướng Muối Ớt

Cánh Gà Nướng Cam