| Nguyên Liệu:
1/2 suất thịt vịt, 1/2 suất bí đao (bí phấn).
Phụ liệu: rượu nấu lượng thích hợp, gừng lượng thích hợp, lá hẹ lượng thích hợp.
Nêm gia vị: lượng muối thích hợp, hạt tiêu, lượng dầu mè thích hợp.
Cách Làm:
1. Thịt vịt mua về làm sạch, chặt miếng nhỏ, cho vào thau nước lạnh rửa, vớt ra cho ráo nước.
2. Rửa sạch và gọt vỏ bí đao bạn đã mua, sau đó cắt thành từng miếng lớn và bày ra đĩa để dùng sau.
3. Cắt lát gừng và cắt lá hẹ.
4. Đun nóng dầu trong nồi, sau khi dầu sôi thì cho thịt vịt đã ráo nước vào, xào nhanh tay trên lửa lớn, chiên vàng đều hai mặt.
5. Sau đó cho gừng thái chỉ, hành lá và rượu nấu ăn vào nồi, xào nhanh tay trên lửa lớn trong 3 phút.
6. Tiếp tục, cho một lượng nước thích hợp vào nồi, vừa ngập thịt vịt, đun sôi trên lửa lớn và đun từ từ trong nửa giờ.
7. Bỏ các lát gừng, sau đó đổ bí đã cắt vào nồi đun khoảng 10 phút ở lửa nhỏ.
8. Sau đó thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, lấy ra và trang trí với hành lá cắt nhỏ.
9. Thành phẩm
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Vịt Om Với Hai Thứ Gia Vị Này Thì Nước Hầm Màu Trong Sánh, Thịt Vịt Không Bị Tanh Và Có Mùi Hôi |
Làm Sữa Hạt Điều Yến Mạch Cuối Tuần | 
Cách Làm Mứt Quất (Mứt Tắc) Đơn Giản Và Đẹp, Ngon Cho Ngày Tết | 
Cách Làm Hoành Thánh Xíu Mại | 
Làm Khô Bò Tại Nhà Cho Ngày Tết | 
Cách Nấu Sữa Hạt Gạo Lứt, Đậu Gà |
|
