Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Chả Chay
Tác Giả: Hoàng Anh
Nguyên Liệu:


- Phù chúc (tàu hủ ky): ½ kg
- Boa-rô: 3 cây
- Gia vị: dầu, muối, tiêu, đường
- Lá chuối để gói

Cách Làm:

    Phù chúc lá đem luộc với nước, cho sôi độ năm phút, đến khi thấy phù chúc mềm là được. Bắc xuống đổ vào rá, xả lại nuớc lạnh cho thật sạch thì chả mới được trắng. Rồi cho vào khăn vải túm lại, lấy vật nặng dằn lên cho ráo nước.
    Bắc chảo lên bếp, để chảo nóng, cho vào hai muỗng xúp dầu. Cho boa-rô xắt lát mỏng vào xào thơm, để nguội.
    Khi phù chúc thật đã ráo nước, trộn thật đều với hỗn hợp: dầu phi boa-rô như trên, và muối, tiêu, đường. Rồi cho vào lá chuối gói lại thành đòn chả. Cuốn thật chặt tay. Đem hấp nửa giờ thì được.
    Món chả chay dùng nguội.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Chay

Chả Cá Khổ Qua

Cách Làm Nem Chua Thanh Hóa

Chả Đùm

Chả Đùm

Chả Bắp Xốt Cay