 Nguyên Liệu:
- 300g tàu hũ ky lá
- 1 muỗng café thuốc muối
- Muối, bột ngọt, tỏi (optional), tiêu
Cách Làm:
- Bắc nước sôi luộc tàu hủ ky, thấy mềm trút ra rổ, rải 1 muỗng café thuốc muối vào, trộn đều, để cho ráo nước, bầm nhuyễn, trộn muối, bột ngọt, tỏi, tiêu hột. Xong lấy lá chuối gói như đòn bánh tét , gói thật chặt tay, đem hấp 1/2 giờ là được.
Chú ý: thấy bên đây người ta bỏ thêm óc đậu, đỡ khô, dính chặt táu hũ ky lại với nhau hơn. Óc đậu mua ở tiệm đậu hũ.
Cách làm chả lụa bằng mì căn non
Có thêm tàu hũ trắng vắt ráo, tàu hũ ky la' ngâm mềm, bầm nhuyễn vắt ráo. Dầu khử kiệu xào chung 2 thứ tàu hũ, nêm nếm gia vị, cho chút muối diêm, đem ra nén vào lon hay gói như bánh tét rồi hấp như trên.
Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn) | Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Lụa Chay |
Chả Lụa Chay | 
Chả Lụa Chay | 
Chả Lụa Chay | 
Cách Làm Chả Lụa Chay Từ Đậu Hủ | 
Chả lụa chay |
Cách Làm Chả Dai Và Thơm | 
Cách Làm Giò Thủ | 
Cách Làm Chả Giò Đơn Giản Giòn Tan | 
Cách Làm Chả Chưng Ăn Với Cơm Sườn Bì | 
Cách Làm Chả Đậu Xanh Nhồi Nấm |
|
