Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Canh » Canh Lá Giang Cá Diêu Hồng
Tác Giả: TN
Nguyên Liệu:

Cá diêu hồng, chọn con cá tươi sống 500-600 gr.
Một bó lá giang lặt lá, rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, để ráo.

Cách Làm:

    Cá diêu hồng, làm sạch, bỏ mang và ruột, giữ nguyên con, rửa lại bằng nước muối, để ráo.
    
    Xoong nước khoảng 1 lít đã sôi trên bếp lửa. Thả cá vào; nước sôi lại, để lửa nhỏ, sôi đều nhẹ, khoảng 10-15 phút cá chín, thả lá giang vào sau khi dùng bàn tay bóp cho lá vừa nát.
    Dùng đũa trộn nhẹ cho lá giang ngập đều trong xoong nước cá; nước sôi lại 1-2 phút là tắt lửa, nêm nếm muối, bột ngọt vừa khẩu vị và thả ngọn rau ngổ cắt nhỏ cùng vài lát ớt đỏ vào.
    Xoong canh đã sẵn sàng cho bữa ăn, vừa ngon ngọt chất cá, thấm đượm vị chua thanh của lá giang lẫn hương thơm của ngổ và vị cay vừa phải của ớt.
    Bài và ảnh: Nguyễn Hoàng Thu
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Lá Giang Cá Diêu Hồng

Canh Thịt Bò Rau Răm

Canh Chua Sườn

Khổ Qua Nhồi Thịt

Cà Ri Tôm

Canh Trứng Cà Chua