Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Canh » Canh CHua Lươn
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

1 kg lươn loại I
1 bắp chuối hột
Đậu bắp, cà chua , giá , bạc hà.
Nước dùng.

Cách Làm:

    Rau om , ngò gai , sả Lươn làm sạch nhớt ( có thể sử dụng tro bếp , chanh hay dấm đều được ) khứa nhẹ từng khúc nhưng đừng để đứt. (Nếu thích , có thể xắt khúc luôn ) Bắp chuối xắt từng khúc . Có người thái mỏng , nhưng thật ra, chính khi xắt bắp ra thành từng khúc , nồi canh chua sẽ ngon hơn. Nhớ bỏ những phần già phía ngoài. Nhanh tay ngâm bắp vào nước có pha chanh để bắp khỏi thâm đen .Bạc hà tước chỉ , xắt xéo .Đậu bắp xắt xéo mỏng độ 2-3 cm , cà chua xắt núm cau ( trước khi bỏ vào nồi hãy xắt )Nấu nước dùng với me và vớt bỏ hột ( nếu có me trái xanh càng ngon ) . Nước sôi , bỏ lươn vào và đơị nước sôi trở lại thì bỏ bắp chuối , đậu bắp và bạc hà vào. Nêm muối , đường , bột ngọt sao cho nồi canh chua chua , ngọt ngọt .Bỏ giá và cà chua vô. Phi tỏi và sả bằm cho thơm vàng , trút vào nồi canh chua. Rắc thêm rau om , ngò gai và ớt hiểm .Ăn kèm với nước mắm me.

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh CHua Lươn

Cá Thu Nấu Ngót

Măng Hầm Giò Heo

Canh Chua Cọng Súng

Canh Đu Đủ Lá Lốt

Củ Sen Hầm Sườn Non