Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Canh » Su SU Hầm Thịt
Tác Giả: TTGĐ
Nguyên Liệu:

Đang mùa su su. Những quả su su xanh non mơn mởn được bán nhiều ở các hàng rau quả, giá lại rẻ, ăn mát, không độc, nhuận tràng, có thể chế biến được món ăn thay rau nhưng lạ miệng: su su hầm thịt.
Su su: 600 g.
Thịt nạc vai: 300 g.
Hành khô: 20 g.
Mộc nhĩ, tỏi khô mỗi thứ 10 g.
Mắm, muối, hạt tiêu, mì chính, rau mùi.

Cách Làm:

    Chọn quả su su to vừa (200 g/quả) còn tươi, xanh non, gọt sạch vỏ, rửa sạch nhựa, dùng dao nhọn lách vào phía đầu quả su su khoét bỏ hột và ruột.Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch thái nhỏ. Hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ. Thịt rửa sạch thái miếng, băm nhỏ trộn đều thịt với mộc nhĩ, hành tỏi, hạt tiêu, mắm muối quật dẻo rồi nhồi chặt vào quả su su.Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi đun sôi. Thả quả su su đã nhồi vào đun sôi trở lại. Hớt hết bọt, hạ nhiệt độ, đun nhỏ lửa tới khi su su chín mềm.
    Nếm vừa gia vị, múc ra bát thái khoanh. Rắc hạt tiêu, rau mùi, ăn nóng.
    Bát hầm có màu xanh của su su bọc ngoài lớp thịt chắc mịn, nước trong, vị mát nhẹ, mùi rau và hạt tiêu thật hấp dẫn

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Su SU Hầm Thịt

Canh Bầu Nấu Hến

Gà Nấu Rượu Nếp

Canh Gà Nấu Khoai Môn

Canh Măng Gà Viên

Canh Bí Đỏ Hạt Sen