Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Cháo » Cháo Cá Mỹ Tho
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

(cho 20 người ăn)
* 1 kg gạo thơm
* 1 lon đậu xanh hột (nguyên vỏ)
* 1 lon gạo nếp
* 1 kg cá lóc (hoặc cá kèo)
* Hành lá, hành tím, ngò, giá, ớt, chanh, tiêu, tỏi hoặc gừng... Chuẩn bị:
- Hành lá, ngò, gừng thái sẵn.
- Hành tím cắt lát mỏng, bắc dầu phi vàng.
- Trộn chung gạo, nếp, đậu vo thật sạch.
- Cá làm kỹ (cá kèo để ruột).

Cách Làm:

     Nấu nước sôi thả cá vào cho chín rồi vớt cá ra dĩa.
    - Nêm chút muối, dầu ăn rồi bỏ gạo, nếp đậu xanh vào đun sôi.
    - Sau khi sôi tiêp tục đun với lửa vừa (thời gian đủ xem 2 tập phim Hàn Quốc).
    - Khuấy đều và vớt bọt liên tục cho đến khi gạo nở đều và đậu xanh chín (đậu xanh sẽ không nát nhừ như gạo). Nêm lại lần nữa, thêm chút muối, dầu ăn khuấy đều để cháo có vị béo, có thể dùng bột Knorr đảm đang (ko cần bột ngọt vì nước cá đã ngọt sẵn).
    - Bỏ cá trở lại vào nồi, đun lửa riu riu cho đến khi ăn.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Cháo hay Cháo Cá Mỹ Tho

Cháo vịt Miền Tây

Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé

Chè Đỗ Đen

Cháo Lươn Nấu Nghệ

Lẩu Chay