| Nguyên Liệu:
1 củ cải trắng, 500g quả quất ngọt, 100g đường phèn.
Cách Làm:
Bước 1: Củ cải trắng rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Quất ngọt rửa sạch, cắt làm đôi hoặc bạn có thể để nguyên quả nhưng dùng dao khía 2 đường trên đầu quả quất.
Bước 2: Cho củ cải trắng cắt khối, quất và đường phèn vào một âu hoặc đĩa sâu lòng. Sau đó cho lượng nước vừa phải vào xửng rồi đặt âu củ cải lên. Đun sôi và hấp củ cải, quất, đường phèn cho đến khi củ cải trắng mềm, đường phèn tan hết. Tắt bếp và lấy củ cải, quất, đường phèn ra là bạn và gia đình có thể thưởng thức.
Gợi ý: Ngoài cách hấp, bạn cũng có thể cho củ cải, quất vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp rồi đun sôi ở lửa lớn. Sau đó giảm lửa nhỏ đun cho đến khi củ cải trắng mềm thì thêm đường phèn. Đun sôi cho đến khi đường phèn tan.
Món củ cải, quất hấp đường phèn này hoàn thành không chỉ có vị thanh mát của củ cải trắng và vị chua ngọt của quất mà còn thêm đậm đà bởi lượng đường phèn thích hợp. Món ăn này không chỉ có tác dụng bổ phổi mà còn giúp giảm các triệu chứng như đau họng, ho. Đây có thể được coi như là "món chè" ngon miệng, ấm bụng vào mùa đông.
Trong mùa lạnh này, đừng đợi đến khi cảm lạnh, ho, cơ thể ốm yếu mới vội đi tìm thuốc trị bệnh. Thực tế, loại thuốc tốt nhất vốn luôn có sẵn trong bếp của bạn. Hãy tận dụng các loại nguyên liệu sẵn có như vỏ quýt, gừng, gạo, củ cải trắng và quất để làm món ăn, thức uống "truyền hơi ấm" cho cơ thể. Đừng để ho và cảm lạnh khiến bạn chật vật trong mùa đông. Hãy để những món ngon này trở thành "thần dược" giúp bạn trị ho, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, ấm áp.
Chúc các bạn thành công!
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Củ Cải, Quất Hấp Đường Phèn Trị Ho |
Dưa Leo Ngâm Nước Tương | 
Nui Sườn Mọc Nước Tương | 
Cách Làm Lạp Xưởng Ăn Kèm Dưa Món | 
Thịt Cừu Nấu Với Khoai Tây & Cơm Nhồi Bí | 
Cách Làm Bò Kho |
|
