Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Cháo » Cháo Chim Cu Đất
Tác Giả: Trúc Đài
Nguyên Liệu:

- 1 con chim cu đất.
- 4 chén nước hầm xương.
- 1/2 chén gạo.
- 1/2 chén đậu xanh.
- 1 củ hành tây.
- 30g tôm khô.
- Gừng, hành lá, tiêu, tỏi, bột ngọt, sả, nước mắm, ớt, muối, chanh.

Cách Làm:

    Gạo và đậu xanh vo sạch, đun sôi nước dùng cho gạo và đậu xanh vào hầm nhừ. Nêm muối, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn.
    Chim vặt lông khô, bóp cho chết, thui sơ qua lửa cho hết lông măng rồi mổ bỏ lòng, rửa sạch, để ráo. Băm nhuyễn cả xương lẫn thịt với một tép sả.
    Hành tây thái khoanh tròn, hành lá cắt khúc 2 cm.
    Tôm khô rửa sơ, ngâm vào 1 chén nước cho mềm, băm nhỏ, trút chén nước ngâm tôm vào nồi cháo.
    Ớt thái khoanh, chanh thái lát, gừng thái chỉ.
    Khi ăn cho thịt chim + tôm khô + hành tây vào nồi khuấy đều, rắc tiêu, hành lá, gừng thái chỉ. Dọn một chén nước mắm nguyên chất, một dĩa nhỏ đựng chanh ớt để nêm thêm.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Cháo hay Cháo Chim Cu Đất

Súp Hành Kiểu Pháp

Cháo Đậu Xanh Giải Cảm

Canh Cua Rau Đay Mồng Tơi

Cháo Gỏi Gà

Súp Chua Cay