| Nguyên Liệu:
500g cánh gà, một chút muối, 1 cây hành lá, 1 nhánh gừng, 3 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương, 1 quả ớt, 1 thìa đường.
Cách Làm:
Bước 1: Cánh gà mua về bóp sạch với muối, gừng và chút rượu nấu ăn sau đó rửa sạch. Cho cánh gà đã rửa sạch vào tô. Cắt hành lá thành khúc, ớt xắt miếng nhỏ. Cắt gừng thành sợi. Cho gừng thái sợi, ớt, hành lá lên cánh gà! Sau đó cho 3 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương, 1 thìa muối và 1 thìa đường vào.
Bước 2: Đeo găng tay vào, trộn đều thịt gà cho ngấm gia vị. Sau đó bạn bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh ướp khoảng 2 giờ. Nếu bạn không có đủ thời gian thì có thể ướp trong 20-30 phút. Tuy nhiên khuyến khích ướp lâu và để tủ lạnh thì vị thịt gà sẽ đậm đà, ngon hơn. Sau đó bạn lấy cánh gà đã ướp trong tủ lạnh ra, xếp cánh gà lên đĩa trước rồi rưới phần nước sốt ướp cùng hành và gừng thái sợi lên trên.
Tiếp theo bạn đun sôi nước rồi đặt đĩa cánh gà vào hấp trong 20 phút. Nếu bạn dùng lò hấp thì hãy hấp 25 phút tính từ khi nước sôi. Sau đó bạn lấy ra và nhặt phần hành lá và gừng, ớt ra. Cho hành chẻ, vài lát ớt, gừng thái sợi lên trang trí là có thể thưởng thức.
Món cánh gà hấp nóng hổi với mùi thơm của thịt gà hòa quyện cùng mùi các hương tự nhiên của hành lá, gừng gợi vô cùng hấp dẫn. Với phương pháp chế biến là hấp, phần cánh gà vàng ươm giữ được độ tươi ngọt, ăn ngon vô cùng.
Source: afamily | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Làm Cánh Gà Hấp |
Thịt Ba Rọi Và Lỗ Tai Heo Hấp Cuốn Bánh Tráng | 
Canh Sườn Hầm Củ Sen | 
Tôm Hấp Sả Gừng | 
Cá Quả Hấp Bia Sả | 
Tôm Hấp Nước Dừa |
|
