| Nguyên Liệu:
- Trứng gà (ta) hay trứng vịt (số lượng tùy thích)
- Đá lạnh
- Dụng cụ: Nồi có nắp đậy, vá (có lỗ thủng), kim nhọn.
Cách Làm:
- Trứng mua về bạn rửa lại thật sạch với nước để loại bỏ đi lớp bụi còn bám lại trên vỏ trứng. Sau đó, để ráo.
- Sau đó, bắc nồi lên bếp, cho trứng và nước vào (sao cho ngập trứng). Bật lửa và nấu với lửa lớn, đến khi sôi thì để trứng nấu thêm 4 – 5 phút nữa.
- Cuối cùng, tắt bếp, vớt trứng ra và đặt ngay vào tô đá lạnh tầm 2 – 3 phút để bóc vỏ dễ hơn.
Lưu ý: Nên dùng đũa hoặc muỗng di chuyển trứng nhẹ nhàng trong lúc luộc để lòng đỏ nằm ngay giữa nhé.
Nếu trứng của bạn được bảo quản ở tủ lạnh thì nên để ngoài nhiệt độ phòng cho hết lạnh rồi mới luộc. Điều này có thể tránh làm trứng bị bể trong lúc luộc.
Source: afamily | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Luộc Trứng Lòng Đào Béo Ngậy Không Phải Ai Cũng Biết |
Xôi Lá Cẩm | 
Món Xương Ống Bò Nấu Dưa Cải | 
Cá Bạc Má Hấp Hành | 
Gà Hấp | 
Xôi Mặn Thập Cẩm |
|
