| Nguyên Liệu:
250g tôm tươi bóc vỏ, 600ml nước, 1 củ sả, vài lá chanh, 1 gói nấm kim châm, vài cây nấm rơm, một chút muối tiêu, 1 quả chanh, 1-2 quả ớt, rau hành và mùi (hoặc rau mùi tàu) thái nhỏ.
Cách Làm:
Bước 1: Cho nước vào nồi, đặt lên bếp. Sả rửa sạch sau đó đập dập, buộc nút rồi thả vào nồi nước và đun sôi trong khoảng 5-8 phút.
Bước 2: Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, tách thành các nhánh nhỏ rồi rửa sạch. Nấm rơm rửa sạch sau đó cắt đôi. Lá chanh nhặt bỏ cuống, rửa sạch. Tiếp theo bạn vớt sả ra, sau đó cho nấm kim châm, nấm rơm, lá chanh vào nồi. Tiếp theo cho tôm vào, nêm nếm thêm muối tiêu cho vừa ăn. Vặn nhỏ lửa lại đun cho tới khi tôm chín. Rắc hành mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Bước 3: Cắt đôi quả chanh sau đó vắt lấy phần nước cốt cho vào bát tô to. Tiếp đó múc canh cho vào bát tô. Sau đó bạn cho phần ớt cắt lát vào cùng. Tùy vào khẩu vị ăn cay mà bạn có thể điều chỉnh thêm bằng sa tế hoặc ớt tươi với lượng phù hợp.
Canh chua tôm kiểu Thái là món ăn với cách nấu nhanh gọn và khá đơn giản. Món canh có mùi thơm của sả, lá chanh cùng với vị chua dịu tự nhiên của cốt chanh nên dễ ăn tạo cảm giác ngon miệng. Đặc biệt là sau những ngày Tết ăn nhiều đồ dầu mỡ và chất béo thì món ăn này giúp bạn giải ngán, ngon miệng hơn.
Chúc các bạn ngon miệng với những món canh chua này nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Canh hay Cách Làm Canh Chua Tôm Kiểu Thái |
Canh Chua Cá Lóc | 
Canh Mồng Tơi Nấu Tôm, Thịt Heo Áp Chảo | 
Canh Khoai Mỡ Với Tôm | 
Canh Gừng Giải Cảm Đơn Giản Cho Mùa Lạnh | 
Đầu Cá Hồi Nấu Canh Măng Chua |
|
