| Nguyên Liệu:
300g rau cải bó xôi, 150g nấm hải sản, 2 quả trứng gà, 80g cà rốt, 2 tép tỏi, 3g muối, lượng nước vừa phải.
Cách Làm:
Bước 1: Rau cải bó xôi bạn mua về cắt bỏ rễ, nhặt lá héo úa rồi rửa sạch, để riêng. Nấm hải sản cắt bỏ phần gốc, rửa sạch và để ráo nước. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu. Tỏi đập dập băm nhỏ. Đập trứng vào bát sau đó dùng đũa đánh tan đều. Tiếp theo, đặt nồi nước lên bếp, đun sôi, thêm chút muối và dầu, cho rau cải bó xôi vào rồi chần qua. Không nên chần rau cải bó xôi quá lâu mà chỉ cần chần sơ rồi vớt ngay ra và cho vào nước lạnh.
Bước 2: Làm nóng dầu trong chảo, cho phần trứng đã đánh vào chiên rồi cắt thành từng sợi mỏng.
Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi đến khi dậy mùi thơm rồi thêm nấm hải sản vào xào.
Bước 4: Xào nấm hải sản cho tới khi tiết ra nước, sau đó cho cà rốt thái hạt lựu vào xào cùng, đảo đều các nguyên liệu trong khoảng 2 phút. Tiếp đó bạn cho thêm lượng nước nóng vừa đủ vào, đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 5 phút.
Bước 5: Cuối cùng thêm rau cải bó xôi và trứng vào, tiếp tục nấu trong 1 hoặc 2 phút và nêm muối cho vừa khẩu vị.
Như vậy cách làm đơn giản nhanh chóng sẽ có ngay tô canh rau cải bó xôi, nấm hải sản và trứng. Nước dùng ngọt thơm hương vị nấm hải sản kết hợp với cà rốt giòn ngọt, rau cải mềm ngon, vừa chín tới mang lại cảm giác thanh mát, ngon miệng và bổ dưỡng.
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Nấu Món Canh Từ Loại Rau Tươi Mát, Rẻ Tiền Vào Mùa Xuân, Ăn Vừa Ngon, Bổ Dưỡng Lại Thanh Mát |
Khổ Qua Cà Ớt | 
Cách Làm Súp Trứng Nấm | 
Kem Bơ | 
Cách Nấu Xôi Vị Lá Cẩm | 
Cách Làm Chả Ức Gà |
|
