Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Hoa Chuối Trộn Mực
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- Râu mực tươi 0,5kg
- Hoa chuối bào 0,1kg
- Ớt đỏ cắt sợi một quả.
- Rau thơm cắt nhỏ một muỗng, gừng 1 củ.
- Đường cát 1 muỗng
- Ớt đỏ 2 quả
- Chút muối, nước mắm ngon 2 muỗng
- Nước cốt chanh 1 muỗng
- Chanh quả dùng ngâm hoa chuối 1 quả

Cách Làm:

    Rửa râu mực bằng nước muối pha đặc, rửa lại bằng nước lạnh nhiều lần, để ráo nước. Cho râu mực vào xoong cùng 1 muỗng canh muối và một quả ớt băm nhỏ, 1 muỗng súp rượu trắng, bắc lên bếp trộn nhanh trên lửa to 5 phút, đổ mực ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh, vẩy ráo. Nếu bỏ qua công đoạn làm sạch trên, mực (thường ướp nước đá) còn mùi tanh, làm món ăn mất ngon.
    Xếp mực vào tô hấp cách thuỷ 15 phút, bắc xuống, cắt miếng vừa ăn.
    Hoa chuối rửa sạch, ngâm trong nước cốt chanh và nước lạnh. Khi chuẩn bị trộn, vớt hoa chuối ra vẩy ráo nước.
    Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn, ớt băm nhỏ, pha nước mắm với gừng, ớt, đường, nước cốt chanh, quấy đều.
    Trộn đều râu mực, hoa chuối, rau thơm, bày ra đĩa, ăn kèm nước mắm gừng.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Gỏi hay Hoa Chuối Trộn Mực

Gỏi Trái Cóc

Hoa Thiên Lý Trộn Mực Xé

Gỏi Miến Thịt Băm

Gỏi Bắp Bò Cần Tây

Gỏi Rau Diếp Cá