| Nguyên Liệu:
2 quả mướp hương, 2-3 quả trứng, 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, lượng muối thích hợp, một chút dầu ăn, 2 cây hành lá.
Cách Làm:
Bước 1: Mướp mua về dùng dụng cụ gọt sạch vỏ. Sau đó rửa sạch mướp và cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi sau khi bóc vỏ đem đập dập rồi băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Tiếp đó bạn đập trứng vào bát tô, đánh đều. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào rồi đun nóng rồi đổ trứng đã đánh vào chiên cho đến khi đặc lại. Bạn dùng thìa xắt trứng thành các miếng vừa phải.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thêm tỏi băm vào, phi cho đến khi dậy mùi thơm. Sau đó bạn cho mướp vào, xào đều.
Bước 3: Sau khi mướp chuyển màu thì bạn cho trứng vào, đảo nhẹ, đều tay. Tiếp theo bạn nêm chút muối và bột cốt gà (hoặc bột nêm) cho vừa khẩu vị. Xào đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Trên đây là 3 công thức món ngon từ mướp vô cùng dễ làm. Bạn hãy tận dụng để làm những món ăn với các nguyên liệu theo mùa ngon và lành mạnh cho gia đình nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Mướp Xào Trứng |
Thịt Rang Cháy Cạnh | 
Xôi Chiên | 
Đùi Gà Chiên Sốt Bơ Tỏi | 
Thịt Chiên với Sả | 
Cá Nục Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt |
|
