- 150gr chân gà rút xương cắt miếng vừa ăn cho dễ trộn

- 50gr xoài xanh

- 50gr cà rốt

- 30gr hoa chuối

- 20gr bắp cải tím

- Rau kinh giới, mùi, rau răm thái vừa

- Lạc rang thơm đập dập thêm chút hành phi

- 70-80ml nước sốt đã nấu

Nguyên Liệu Làm Nước Sốt

- 220gr đường cát vàng

- 9gr muối hạt to

- 100ml nước mắm

- 20ml dấm

- 2gr mì chính

- 40ml nước cốt quất

- 5gr ớt cay và 30gr ớt ngọt tạo màu

- 20gr tỏi băm nhỏ

- 50gr dứa chín

Cách Làm:

    Nước Sốt
    - Xay nhỏ hỗn hợp dứa - ớt đỏ - ớt ngọt.
    - Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào một chiếc nồi.
    - Cân chuẩn đường, muối, nước mắm, mì chính, dấm cho tiếp vào nồi.
    - Khuấy tan hỗn hợp, đun lửa nhỏ trên bếp đến khi nước mắm sôi 20 giây tắt bếp.
    - Để nước mắm nguội và cho thêm tỏi băm và quất vào cuối cùng.
    - Cho vào chai thủy tinh đậy kín, cất trong ngăn mát dùng cả tháng.
    Nộm Gà
    - Cho chân gà vào âu. Cho 50% nước sốt trộn chân gà ngấm đều. Cho các loại rau tiếp theo (trừ rau thơm).
    - Cho sốt còn lại vào đảo nhẹ tay.
    - Cuối cùng cho rau thơm và lạc.
    

Source: afamily

Video liên quan về Món Gỏi hay Cách Làm Nộm Chân Gà

Gỏi Măng Trúc Chua Chua Ngọt Ngọt

Gỏi Gà Bóp Hành Hoa

Thịt Gà Nộm Dưa Leo

Cách Làm Gỏi Gà Sứa Tắc Sả

Gỏi Cải Bắp Tím