Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Sò Huyết Trộn Măng
Tác Giả: Trúc Đài
Nguyên Liệu:

1kg sò huyết
200g măng mạnh tông đã bào mỏng.
½ chén cơm mẻ.
1 muỗng súp gừng thái chỉ.
Rau răm, rau nhúng nhủI: 1 nắm.
Chanh, ớt, tỏi.
Nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Cách Làm:

    Sò chà thật sạch bùn đất, cho vào nồI luộc chín tái ( không cần cho nước), bóc lấy ruột sò.
    Cơm mè hòa vào 1 thau nước, cho măng vào ngâm 1h, rửa sạch, cho măng vào luộc vừa chín throng nước sôi, xả lạI nước lạnh lần nửa, vắt khô.
    Pha nước mắm: chanh + tỏI + ớt + nước mắm + đường + chút bột ngọt, nêm vừa ăn.
    Rau cắt hơi to.
    Trộn chung: gừng + măng + nước mắm chua ngọt + rau, vắt nhẹ tay cho gỏI khô, dùng nước tiết ra từ thau gỏI cho sò vào ngâm 15 phút. Sắp gỏI ra dĩa, cho sò lên trên.
    Trang trí thêm rau răm và hoa ớt tùy thích.
    Dùng chung vớI nước mắm chua ngọt.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Gỏi hay Sò Huyết Trộn Măng

Nui Trộn Cá Hồi Nướng Mayonnaise

Hải Sản Phương Đông

Gỏi Bưởi

Gỏi Khổ Qua

Gỏi Gà Rau Răm