| Nguyên Liệu:
- 300g thịt bò thăn (hoặc loại thịt bò bạn yêu thích)
- 200g bông thiên lý
- 2 tép tỏi băm
- 1/2 củ hành tím băm
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, dầu hào (tùy chọn)
Cách Làm:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với chút hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, dầu hào (nếu có) khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Bông thiên lý nhặt bỏ phần già, rửa sạch, để ráo.
- Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
- Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt chín tái thì trút ra đĩa.
- Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, cho bông thiên lý vào xào nhanh tay.
- Nêm nếm gia vị (hạt nêm, nước mắm, đường) cho vừa ăn.
- Cho thịt bò đã xào vào chảo bông thiên lý, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay và thưởng thức nóng cùng cơm trắng.
Mẹo để món ăn ngon hơn:
- Để thịt bò mềm ngon, bạn có thể ướp thịt với chút baking soda trước khi ướp gia vị.
- Xào thịt bò và bông thiên lý trên lửa lớn để giữ được độ giòn ngọt của rau và thịt không bị dai.
- Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Món Thịt Bò Xào Bông Thiên Lý Thơm Ngon Đậm Vị |
Xôi Chiên | 
Bò Xào Hành Tây | 
Cua Đồng Rang Me | 
Cánh Gà Chiên Mắm Ruốc | 
Món Thịt Viên Chiên Sốt Cà Chua |
|
