Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Chả Cốm
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

Cốm Vòng là một trong những đặc sản nổi tiếng của người Hà Nội . Còn chả cốm ? 200 gr giò sống.
50 gr mỡ gáy.
20 gr cốm Vòng (nếu không có cốm Vòng thì dùng cốm thường cũng được)
Hành phi vừa dùng.
Lá chuối.
Nước mắm, tiêu, bột ngọt, mỡ hay dầu ăn.

Cách Làm:

    Mỡ gáy xắt hạt lựu, ướp đường phơi ra nắng hoặc để nơi có gió cho mỡ thật trong .
    Rưới chút nước lên cốm, để cốm nở đều.
    Trộn cốm , giò , hành phi , nước mắm , tiêu , bột ngọt ...nhồi kỹ (nêm ít nước mắm thôi vì giò đã mặn sẳn).
    Lá chuối rửa sạch, trải lên bàn, dàn hỗn hợp đều trên lá, dùng tay thoa mỡ vuốt cho mặtt chả láng bóng. Cho vào nồi hấp.
    Khi ăn xắt từng miếng chiên vàng hoặc để nguyên tuỳ thích.
    Ăn cùng cơm nắm.

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Cốm

Món Thăn Lợn Cuốn Chả Cốm Chiên

Chả Cốm

Cách Làm Chả Giò Bì Dai Ngon Đơn Giản

Giò Thủ

Nem Nắm

Chả Bong Bóng Heo

Chả Giò Nhân Bắp