Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Cá Khô Chưng Gừng
Tác Giả: Trúc Đài
Nguyên Liệu:

- 200g cá khô ( loại ít xương như cá lóc, cá lù đù ).
- 100g thịt ba rọi.
- 100g dừa khô nạo.
- 3 muỗng canh mỡ nước.
- 1 củ gừng to, tiêu, tỏi, hành, đường, bột ngọt.
- Rau thơm các lọai, dưa leo, cà chua hườm, ớt trái...

Cách Làm:

    Cá khô cắt miếng vuông 4cm, ngâm 2 phút với nước cơm vo, sau đó dội sơ lại bằng nước lã, để ráo.
    - Thịt ba rọi xắt hạt lựu ướp tiêu, đường, bột ngọt, hành tím băm nhỏ.
    - Dừa khô vắt lấy 1/3 chén nước cốt.
    - Gừng xắt xợi nhuyễn.
    - Ớt lựa thứ chín đỏ, thái lát hay bẻ khúc.
    - Củ hành và tỏi thái lát, phi mỡ cho thơm.
    - Xếp cá vào tô để gừng, ớt, thịt, củ hành và mỡ đã phi, nhiều tiêu lên trên.
    - Chưng cách thủy chừng 2-3 phút sau khi nước sôi, cho nước cốt dừa vào; tiếp tục chưng đến khi cá chín.
    Nhắc xuống cho tiêu và ngò lên mặt, dùng chung với cơm nguội và các thứ rau, dưa leo rất ngon.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cá Khô Chưng Gừng

Bắp Cải Cuộn Tôm Thịt

Ốc Nhồi Thịt Hấp Gừng

Ngồng Cải Hấp Tôm

Củ Sen Hấp Thập Cẩm

Ốc Nhồi Hấp Sả