Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Ốc Heo Hấp Lá Ngải
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

Óc lợn: 50 g (2-4 cái).
Ngải cứu: 3 mớ (tuỳ theo lượng ăn).
Ngổ hương (?), gừng củ.
Hạt tiêu, bột nêm từ thịt Knor, bột ngọt, rượu trắng.

Cách Làm:

    Óc heo mua về lột bỏ hết màng máu bao quanh óc, ngâm vào nước có pha rượu gừng để khử mùi, để ráo.
    Rau ngải nhặt rửa sạch để ráo.
    Ngổ hương nhặt rửa sạch thái nhỏ.
    Gừng củ rửa sạch giã nhỏ.
    Cho rau ngải vào bát để hấp, đặt óc lợn lên trên, nêm: bột Knorr + chút bột ngọt, đậy chặt, bỏ vào xoong hấp. Đặt xoong nước lên bếp đun, khi sôi nước cho lửa nhỏ. Khoảng 10-15 phút sau là được.
    Bắc ra, rắc ngổ hương, gừng, hạt tiêu, lên trên, ăn nóng.
    Có thể dùng cách nấu trực tiếp nếu lượng ăn nhiều. Chất lượng vẫn đảm bảo, có thể thay óc lợn bằng óc bò có mùi vị đặc trưng riêng, hợp khẩu vị từng người.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Ốc Heo Hấp Lá Ngải

Cá Hấp Gừng Xì Dầu

Mắm Lóc Chưng

Ốc Nhồi Thịt Hấp Gừng

Cá Lóc Hấp Bầu

Đậu Hũ Trắng Hấp Thịt