Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Lươn Hấp Lá Cách
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- 1 con lươn độ 1kg
- 2 bộ lòng gà
- 30 gr bún tàu
- 15 tai nấm mèo
- 100 gr củ hành nhỏ + ½ củ tỏi
- 100 gr đậu phộng
- Ðường , tiêu , muối , bột ngọt
- Lá cách ( có thể thay thế bằng lá lốt hoặc lá bạc hà )
- 300 gr dừa khô mài sẵn

Cách Làm:

    - Lươn làm sạch , lóc lấy thịt , bằm nhỏ
    - Lòng gà bằm nhỏ
    - Bún tàu , nấm mèo : ngâm nước rửa sạch và bằm nhỏ
    - Ðậu phộng rang giã hơi nát
    - Trộn chung lươn , lòng gà , bún taù , nấm mèo , củ hành tỏi , ½ đậu phộng , nêm chút muối , tiêu , đường , bột ngọt cho nhân được vừa ăn
    - Lá cách rửa sạch , lau khô , cho nhân vào gói lại
    - Cho lươn vào thau nhôm , chế nước cốt dừa cho ngập lươn , nêm chút nước mắm , bột ngọt cho vừa ăn . Cho lươn vào hấp cách thuỷ .
    - Lươn chín , xếp ra dĩa , rắc đậu phộng lên , dùng nóng .
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Lươn Hấp Lá Cách

Gà Hấp Nấm

Gà Roti

Cá Hấp Nấm Đông Cô

Cá Tai Tượng Hấp Xì Dầu

Cá Hấp Chanh