Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Cánh Vịt Hấp Cải Ngọt
Tác Giả: Trúc Đài
Nguyên Liệu:

- 6 cánh vịt.
- 20 cọng cải ngọt.
- 2 muỗng súp rượu trắng.
- 1 muỗng cà phê gừng giã nát.
- 2 lát gừng.
- 2 muỗng súp nước súp hầm gà.
- 1 muỗng súp hắc xì dầu.
- Tỏi băm.
- Nước tương, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hào, dầu mè, dầu ăn.

Cách Làm:

    - Cánh vịt đem chà với muối cho sạch, để ráo, hòa chung gừng giã + rượu bóp vào cánh vịt cho đều, để 15 phút, vớt cánh vịt để ráo, ướp: chút muối + tiêu + hắc xì dầu. Bắc chảo dầu lên bếp, khử tỏi cho thơm, cho cánh vịt vào áp chảo xém vàng.
    - Cải ngọt cắt phần cọng để riêng, lá để riêng.
    Đun nước sôi, nêm: muối + đường + bột ngọt khá đậm, cho cọng cải vào luộc xanh giòn, vớt ra ngâm vào nước lạnh để hãm màu, để ráo, cho vào chút dầu mè trộn lên cho cải láng bóng.
    - Xếp vào thố, 2 lát gừng, lá cải, cho cánh vịt lên, trên hấp đến khi mềm nhừ. Vớt cánh vịt cho ra dĩa sâu lòng, bỏ lá cải và gừng
    - Đun sôi: nước dùng gà + dầu hào + nước tương + đường + bột ngọt, nêm vừa ăn. Chế lên trên cánh vịt, hấp lại 10 phút, cho cọng cải vào, đặy nấp 1 phút, rắc thêm chút tiêu.
    Dùng nóng.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cánh Vịt Hấp Cải Ngọt

Mực Xông Hơi

Cá Thờn Bơn Hấp Sốt Xì Dầu

Cá Nục Hấp

Gà Hấp Lá Mướp

Thịt Chưng Mắm Tép