Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Trứng Hấp Vân Mây
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- Trứng vịt
- Mộc nhĩ
- Nấm hương
- Giò sống
- Lạp xưởng
- Muối, bột ngọt .

Cách Làm:

    - Trứng đập ra bát, lọc lòng đỏ riêng, lòng trắng riêng thành 2 bát. Thêm một ít muối, đem vào rán mỏng từng lớp một. Khi rán phải cẩn thận sao cho trứng ko bị nát, vỡ vụn hay rách bất cứ phần nào. Trứng đảm bảo vẫn còn nguyên vòng tròn.
    - Cho trứng ra một đĩa bằng đúng vành của trứng. Đầu tiên cho lòng trắng trứng lên đĩa trước, cho nấm hương và mộc nhĩ, đã cắt hết mắt và rửa sạch, rải đều lên mặt trên của lòng trắng trứng. Tiếp theo lại rải lòng đỏ trứng lên, rồi quết lớp giò sống đè lên mặt lòng đỏ trứng. Cho một cái lạp xưởng nguyên cái i bên mép ngoài, cuộn tròn vào theo hình lạp xưởng. Tiếp đó cho cả cuộn trứng vào cùng giấy (giấy dùng nướng), lấy lạt hay chun buộc quanh cho trứng chặt, ko bị rụng ra khi hấp.
    - Sau khi trứng đã cuộn giấy xong thì đem vào trõ hấp cách thủy, khoảng chừng 10 đến 15 phút là được.
    - Khi ăn, bỏ giấy ra, cắt trứng theo khoanh, thế là hoàn thành một món trứng hấp vân mây hấp dẫn rồi.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Trứng Hấp Vân Mây

Chim Cút Nhồi Cốm Hấp

Mực Ống Dồn Thịt Hấp Xốt Me

Gà Hấp Đậu Hũ Non

Cá Chẽm Hấp Chanh

Chim Cút Nhồi Cốm Hấp