- 100g thịt nạc dăm.- 300g thịt bò- 50g gan heo- 1 trứng vịt- 1 miếng mỡ chài- 100g đậu phọng- 5 củ hành - 1 củ tỏi- tiêu hột, bánh phồng tôm, dầu ăn, gia vị.

Cách Làm:

    * Sơ chế: - Thịt nạc dăm + thịt bò + gan heo: rửa sạch, thái mỏng, băm nhỏ.- Hành tỏi băm nhỏ.- Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã dập.- Mỡ chài rửa sạch, để ráo.- Bánh phồng tôm: chiên.- Trộn đều thịt nạc, bó, gan heo, trứng vịt, hành, tỏi, tiêu, tiêu hột, muối, bột ngọt.
    * Chế biến:Lót mỡ chài vào tô đá ( hay khuôn nhôm cũng được), phần thừa để phủ ra ngoài. Đổ hỗn hợp trên vào trong miếng mỡ chày, ém cho thật chặt, xong đắp miếng mỡ còn thừa bên ngoài lại cho thật kín.Đem hấp trong xửng nước thật sôi khoảng 1 giờ. Dùng tăm xăm thử, thịt không dính tăm là chín.Món này ăn nóng với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng.
    Chấm nước tương thêm nếu lạt.

Source: MUIVI

Tên Món Ăn	Người Đăng	Nguyên Liệu Chính	Xem
Chả Đùm	EatLover	Thịt Bò, Heo Xay	1246
Chả Đùm	JackFruit	Thịt Bò, Thịt Ba Rọi, Gan Heo	1016
Chả Đùm	Suutam	Thịt Nạc Dăm, Thịt Bò, Trứng	927
Chả Đùm	quangnd	Bò Mềm, Thịt Nạc Heo, Nấm Mèo	1004

Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Đùm

Chả Đùm

Cách Làm Chả Đùm Bò

Chả Đùm Chay

Cách Làm Chả Đùm Thơm Ngon

Cách Làm Chả Đùm Chay Dai Ngon Để Nấu Lẩu, Xào, Nấu Canh Đều Rất Ngon

Chả Lụa Ớt Xanh

Chả Lụa Truyền Thống

Pate Bong Bóng

Chả Cá Sốt Cà

Chả Bì Ớt Sim Xanh