3 quả trứng, 100gr giò sống, 2 thìa lớn cốm, hấp chín, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột năng, 1/2 thìa cà phê tiêu, đậu cô ve, củ dền, cà rốt.

Cách Làm:

    - Cà rốt, củ dền gọt bỏ vỏ, cắt thành que nhỏ, luộc sơ qua nước sôi cùng với đậu cô ve. Giò sống tán đều, nêm bột nêm, tiêu.
    - Đánh tan trứng với bột nêm. Cho bột năng, tiêu và ít nước vào đánh tiếp. Tráng trứng mỏng bằng chảo không dính, để ra đĩa lớn.
    - Dùng thìa lớn phết đều giò sống lên phần trứng đã được tráng mỏng.Trải cốm đều lên mặt. Vừa cuộn nhẹ tay vừa cho lần lượt củ dền, cà rốt, đậu cô ve vào, làm thành từng lớp.
    - Bày cuộn trứng ra đĩa, hấp cách thuỷ khoảng 10 phút. Khi chín, để nguội, cắt xéo thành từng khoanh vừa ăn. Trang trí thêm rau xà lách như trong hình
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Trứng Hấp Cách Thủy

Cá Chim Hấp Tiêu Xanh

Trứng Hấp Rau Củ

Cách Luộc Vịt - Pha Nước Mắm Gừng

Cá Hấp Sấu

Cách Làm Món Cá Chép Hấp Sả