Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Chả Ốc Hấp Gừng
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- 1lbs giò sống
- 1/2 lbs ốc hương đông lạnh
- 1 nhúm nhỏ nấm mèo
- Gừng, lá chanh, lá chuối, tiêu, hành tím băm nhuyễn, muối, đường, dầu olive

Cách Làm:

    - Ốc xả đá cho tan.
    - Bắc tí dầu lên bếp, phi hành cho thơm, cho ốc vô xào với xíu muối & tiêu & đường cho thơm.
    - Băm ốc ra nho nhỏ, dùng khăn hay giấy towel vắt ốc cho khô (ốc ướt chả sẽ bị bở & rời rạc).
    - Nấm mèo ngâm nước cho mềm, băm nhỏ.
    - Quết ốc với giò sống & nấm mèo cho thật nhuyễn, nêm xíu muối, tiêu & đường. Quết thêm cho nhuyễn, quết càng nhiều thì chả càng dai ngon.
    - Trải lá chuối đã lau sạch ra, lót vô 1 lá chanh & 1 lát gừng xắt mỏng, cho chả vô, cuộn lá chuối lại. Có thể cuộn thêm lớp giấy foil bên ngoài cho chắc. Cuộn cây chả nho nhỏ chừng 2 ngón tay. Đem hấp chừng 15 phút kể từ khi nước sôi là chả chín.
    - Khi ăn lấy chả ra xắt khoanh vừa ăn, ăn chung với cải bắp xắt nhuyễn, rau thơm & nước mắm gừng .
    

Source: MUIVI

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Chả Ốc Hấp Gừng   Chom Chom  Giò Sống, Ốc, Gừng 283
  Chả Ốc Hấp Gừng   Suutam  Giò Sống, Ốc Hương 278

Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Ốc Hấp Gừng

Chả Đùm

Chả Cá Kho Vân Trung

Chả Lụa Cuốn Gỏi Chua

Chả Giò Spaghetti

Chả Đùm