Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Canh » Khổ Qua Hầm Xương
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- 10 Trái khổ qua
- 500 Gr xương hay sườn tuỳ ý
- 1 Muỗng cafe muối, tiêu
- Nước mắm
- Hành tây, hành lá, ngò

Cách Làm:

    - Mua xương lựa xương ngon còn dính thịt hay sườn cũng được, rửa sạch để ráo.
    - Khổ qua lựa trái tươi.
    - Bằm 3 củ hành tây nhuyễn trộn với một muỗng cafe muối và tiêu, ướp vào xương hay sườn chừng 20 phút, khổ qua cắt khúc độ 4 phân.
    - Bắc nước sôi luộc sơ khổ qua rồi trút ra rổ.
    - Bắc nồi nước khác cho sôi nấu xương chừng nữa tiếng.
    - Thả khổ qua vào hầm lữa riu riu, vớt bọt thường cho trong nước, nêm nếm lại cho vừa ăn.
    - Nên nhớ : nước phải nhiều hơn khổ qua.
    - Trong lúc hầm nhớ bỏ thêm một muỗng đường cho bớt đắng.
    - Lúc gần xong bỏ thêm chút bột ngọt.
    - Khi múc ra ăn, thêm hành, ngò, tiêu lên trên.
    Món này hầm mềm ăn mới ngon.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Khổ Qua Hầm Xương

Canh Tomyum Kiểu Thái

Canh Khoai Sọ Nấu Sườn, Rau Nhút

Cách Nấu Cá Diêu Hồng Nấu Riêu Không Tanh

Canh Hầm Giải Nhiệt Kiểu Người Hoa

Cách Nấu Canh Chua Đậu Hũ