Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Ếch Um Lá Nhàu
Tác Giả: SGGP
Nguyên Liệu:

- 1 ký ếch cỡ 4-7 con (nếu chọn được ếch đồng càng tốt)
- 200g lá nhàu non; 200g dừa nạo, vắt lấy 2 chén nước.
- Sả, ớt, hành, tỏi, đậu phộng…

Cách Làm:

    - Ếch làm sạch, bỏ ruột, giữ nguyên da, chặt tách đùi khỏi mình rồi đem ướp tỏi, hành, sả, bột nêm 15 phút trước khi xào sơ qua vừa chín.
    
    - Lót chừng 5-7 chiếc lá nhàu dưới đáy nồi. Cho thịt ếch đã xào và lá nhàu xắt nhỏ vào nồi. Kế đến đổ nước cốt dừa vào nồi sao cho nước xăm xắp lớp thịt.
    
    - Đậy nắp, hầm độ 15 phút, cho thêm sả, ớt, đậu phộng đâm nhuyễn.
    
    Nước chấm phải là nước mắm sả, ớt, đậu phộng pha chung với nước cốt dừa. Các vị mặn, béo, cay nồng hòa quyện vào nhau tạo thành hương vị độc đáo, hài hòa.
    
    Món ếch um lá nhàu có thể ăn với bún hoặc bánh mì và phải ăn lúc còn nóng mới cảm nhận hết mùi vị của thịt ếch và vị đăng đắng của lá nhàu.
    
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Các Món Khác hay Ếch Um Lá Nhàu

Bò Tái Chanh Sốt Me

Ốc 3 Kiểu - Phần 2

Bò Khô

Cháo Cá Ám

Thịt Heo Ngâm Nước Mắm