Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Chả Cá Chiên Thì Là
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- 2 con cá thu lớn trung binh (hoặc cá mối biển)
- Tiêu bột trắng
- 1 muỗng cafê muối
- 1/2 cup thì là cắt khúc
- 1/2 cup hành lá cắt nhỏ như hột băp
- 1 muỗng canh tiêu hột gĩa dập
- chút ớt tươi băm nhỏ (tùy ý)
- 1/2 muỗng cafê đường
- Dâu chiên

Cách Làm:

    1. Mua cá thật tươi, làm sạch ruột và bỏ đầu.
    2. Cá mang về cho vào 1 muỗng canh muối ,1 muỗng canh rượu trắng ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ, sau đó rửa sạch lau khô rồi xẻ đôi con cá theo chiều dọc, dùng muỗng để cạo thịt cá ra, sau đó cho cá vào tô, cho muối và tiêu vào, dùng muỗng đánh vào thịt cá liên tục nhiểu lần, cứ đánh và đảo thịt cá cho đều tay, cho đến khi nào màu của thịt cá sẽ nhạt đi và ngả về màu trắng chứ không còn đỏ như lúc đầu .
    3. Cho hành lá, thì là, ớt, tiêu hột vào, ép cá dẹp lại thành từng miếng to bằng bàn tay, dùng dầu chiên cá cho 2 mặt vàng đều là được. Làm cá theo kiểu này cá dai ngon, ngọt tự nhiên .
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Cá Chiên Thì Là

Chả Cá Cuộn Trứng Hấp

Chả Giò Bắp Tôm Thịt

Chả Viên Chiên Xiên Que

Chả Giò Chuối

Chả Giò Bắp