300g sườn non
5 trái xíu muội(loại đã ngâm chua)
1 trái ớt cắt nhỏ
1 tép tỏi băm+1 củ hành tím băm
1m sup xì dầu
1 ít hành hoa
gia vị gồm muối,đường,bột nêm và bột năng

Cách Làm:

    Sườn non rửa sạch chặt khúc,ướp 1/2m cà phê muối+2m cà phê đường+1m sup xì dầu,để khoảng 15 phút.
    Xíu muội tán nhỏ
    Bắt chảo lên bếp cho vào một ít dầu,phi tỏi hành+ớt cho thơm,cho sườn vô xào cho thơm,xào đến khi sườn săn lại thì cho khoảng 1 chén nước vô,đậy nấp hầm sườn với lửa nhỏ,khi sườn gần mềm cho xíu muội vô,tiếp tục hầm tới khi sườn mềm là được,nêm lại gia vị một lần nửa,sau đó dùng một ít bột năng hòa với nước,cho vô sườn,nước sốt hơi sánh là được,cho hành hoa vô đảo lại,xúc món ăn ra dĩa dùng nóng với cơm.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Các Món Khác hay Sườn Non Hầm Xíu Muội

Cách Làm Muối Tôm Tại Nhà

Cá Lăng Trộn Hành Tím

Cách Làm Thịt Xá Xíu

Cách Nấu Xôi Mặn Thập Cẩm

Xôi Cốm Hạt Sen Bùi Bùi Thơm Thơm