Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Muối Dưa Cải Chua
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- 10 kg cải cây- 2 thìa canh đường- 1 kg hành củ hay hành lá- 300 gr muối hột to- 5 lít nước âm ấm

Cách Làm:

    - Cải bẹ xanh (cải Đà Lạt) để nguyên cây rửa sạch, phơi hơi heo héo, xếp vô khạp sành.
    - Hành củ bỏ vỏ, cứ xếp 1 lớp cải tới lớp hành củ.
    - Nước nấu sôi để còn âm ấm,hòa chung với muối đường cho tan, đổ vô khạp dưa, lấy đĩa nhôm tròn để cối đá dằn nén cho chặt dưa, đậy khăn vải mỏng lên khạp dưa, vài ngày nước dưa chua sẽ chảy ra và tràn lên ngập dưa.
    - Cải này dùng để dành được lâu, khi ăn rửa sơ qua cho hết mặn, hoặc nấu canh dưa chua với cá trê, thịt bò, xườn heo,thịc ba chỉ....rất ngon.
    Chồng chê thì mặc chồng chê
    Dưa khú nấu với cá trê càng bùi.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Gỏi hay Muối Dưa Cải Chua

Tép Rong Cuốn Bánh Tráng

Gỏi Xoài Tôm Khô

Gỏi Tôm Mực Chua Cay

Gỏi Măng Trộn Tôm Khô

Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt