Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Ốc Om Khế
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- 1kg Ốc bươu
- 2 trái Khế
- 1 nắm lá lốt.
- Nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, muối, dầu ăn, tỏi khô.

Cách Làm:

    - Đổ ốc vào chậu ngâm qua đêm với nước vo gạo hay nước có hòa ớt tươi giã nhuyễn cho ốc ra hềt chất dơ, nhớt. Vớt ra rửa sạch.
    - Khế rửa sạch, cắt bỏ rìa cứng, thái lát hình ngôi sao, dày khoảng 1 phân.
    - Bắc xoong lên bếp, đổ 1 chén nước luộc ốc chín, vớt ra lấy kim nhể từng con cho vào tô. Cắt bỏ đường phân đen của ốc, phi tỏi mỡ vàng thơm cho ốc vào xào, nêm chút muối, bột ngọt, nước mắm. Cho nửa chén nước dùng (nước hầm xương) cho ngập ốc. Nước sôi, đổ khế vào, đun nhỏ lửa, đậy vung kín. Om khoảng 15 phút, cắt lá lốt thái thật nhỏ cho vào. Nêm thêm đường và gia vị cho vừa ăn.
    Múc ốc om khế ra bát, rắc hạt tiêu dùng với cơm, bún.
    Món này không nêm đậm, nước lấp xấp mới ngon.
    

Source: AMTHUCVIETNAM,

Video liên quan về Các Món Khác hay Ốc Om Khế

Cari Thịt Viên

Kim Chi Dưa Leo

Tương Ớt

Salad Và Phô Mai Tươi

Cần Trộn Bánh Đa