Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Bánh Bèo Nhân Ướt
Tác Giả: Phuong Nguyen
Nguyên Liệu:

Bánh bèo nhân ướt theo kiểu người Trung (Quảng Nam) nè:

1 lb thịt xay hoặc thịt vai bằm
1 lb tôm bằm
3 củ hành hương, bằm nhỏ
1 bó hành lá xắt nhuyễn
gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt (option), nước mắm)
nửa lon chicken broth (option)
vài giọt food color đỏ

Cách Làm:

    - Phi hành hương cho vàng, thơm, bỏ thịt bằm + tôm bằm vô xào cho chín, nêm nếm vừa ăn, đổ nước lạnh và/hoặc chicken broth
    vào sao cho ngập thịt + tôm, cho food color vào . Vặn lửa nhỏ, để khoảng 15 phút cho mềm thịt + tôm . Múc 1 muỗng canh bột pha làm bánh bèo cho vô nồi nhân, nấu sôi, bỏ hành lá đã xắt nhỏ, trộn đều rồi tắt bếp .
    - Bánh bèo chén, thoa tí mỡ hành, múc nhân đổ lên, rắc tí hành phi, chan nước mắm ngọt . Dùng muỗng xúc
    - Người Quảng đổ bánh bèo trong chén dày cui, dùng cái tiểu đao vót bằng cật tre, xẻ bánh ra làm 4 hay 6, dích lên ăn .
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Bèo Nhân Ướt

Bánh Mì Thịt Nguội

Bánh Khoai Mì Nướng

Bánh Đúc Mắm Cáy

Bánh Mỳ Xíu Mại

Bánh Mì Nướng Tỏi