Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Bánh Bông Hồng
Tác Giả: Phuong Nguyen
Nguyên Liệu:

- phần bột .

1/2 lít nước lạnh (500gr - 2 cups)
250 gr bột gạo
150 gr bột nếp
50gr bột năng
4 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng cafe muôi

- Phần nhân

150gr thịt vai , băm vừa .
200 gr tôm nõn (bóc vỏ rồi)
5 - 10 tai nấm mèo ngâm mềm rửa sạch bằm chung vào thịt .
3 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng cafe bột năng .
tiêu, hành tây , tỏi, gia vị ( 1 muỗng canh đường , 2 muỗng cafe muối , xíu bột ngọt ) .

trang trí bằng carot tỉa hoa (Carot vụn băm cho vào nhân) , lá ngò

Cách Làm:

    Xào nhân trước . Bắc chảo nóng cho tỏi , hành vào đảo thơm , cho tôm vào , cho thịt vào , nêm nếm, hạ lửa cho nhân ráo, trộn bột năng vào để dễ nắm , chia làm 50 phần đều nhau . Lấy carot làm nhụy ở giữa .
    Bột gạo và bột năng trộn đều cho muối vào . Đổ nước từ từ khuấy bột cho đều , bắc lên bếp lửa vừa khuấy cho đặc , cho dầu ăn vào , nhắc xuống khỏi bếp . Khuấy tiếp cho nguội bớt , rây bột nếp vào từ từ cho đế khi bột dẻo , mịn . Chia thành 50 phần .
    Bắt bánh .
    Bột vo tròn cán dẹp gói nhân vào giữa , bọc cho kín , dùng nhíp bắt cánh hoa hồng , ba cánh trên cùng , năm cánh xen kẽ kế .
    (làm biếng bắt hình tay vạt như món ăn tỉm sấm cũng được)
    Nồi hấp đợi nước thật sôi hãy sắp bánh vào , đậy kín nắp từ 10-15 phút chín .
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bánh Bông Hồng   love to cook  Bột Gạo, Bột Năng, Bột Nếp 93
  Bánh Bông Hồng   Phuong Nguyen  Bột Năng, Bột Gạo, Thịt Vai, Tôm 95

Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Bông Hồng

Bánh Tôm Cổ Ngư

Bánh Gối

Bánh Dẻo Lạnh

Bánh Bột Lọc

Bánh Đúc Nhà Quê