Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Bánh Cuốn ( Tráng Chảo )
Tác Giả: Phuong Nguyen
Nguyên Liệu:

1 chén (cup) bột bắp (corn starch)
1 chén bột khoai tây (potato starch)
1 chén bột mì làm bánh (softa silk)

Ba loại bột trên chợ Mỹ nào cũng có bán trong khu vật liệu làm bánh.

8 chén nước.
1 muỗng canh dầu ăn.

Cách Làm:

    Trộn tất cả bột vào nước , để một đêm cho bột nở.
    Trước khi tráng bánh cho 1 muỗng canh dầu ăn vào khuấy đều.
    
    Khi tráng dùng hai chảo để tráng cho nhanh , dùng lửa vừa. Cho bột vào chảo , tráng mỏng, đậy nắp ngay , khoảng 30 giây mở nắp , bánh chín nhìn thấy bột trong.
    
    Lấy ra để lên giấy bạc, cuốn nhân vào , nhanh lắm.
    
    Ai thích nhân thịt thì xào thịt với mộc nhĩ ,
    Ai thích nhân tôm thì làm tôm cháy.
    
    Chuẩn bị giá trụng, hành phi, dưa leo, nước mắm , nhâm nhâm.
    
    à tùy theo người ăn nữa nha , Bắc thì nước mắm , đậu phụ , không cần nhân.
    
    Nam thì nước mắm chả lụa dưa leo , làm nhân càng nhiều càng tốt.
    
    Lâu rồi toàn đi ra tiệm mua bánh tráng sẵn về nhà , hồi chưa có các lò bánh cuốn, mấy mẹ con thi nhau đổ bánh cuốn Thanh Trì.
    
    Chúc thành công.
    
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Cuốn ( Tráng Chảo )

Bánh Khoai Mì Nướng Than

Bánh Xèo

Bánh Khoai Mì Nướng

Bánh Mì Kẹp Thịt Bò Băm

Bánh Trứng Cút