Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Bánh Khảo Nhân Đậu Xanh
Tác Giả: Phuong Nguyen
Nguyên Liệu:

400gr bột nếp chín.
400gr đường trắng
300gr đậu xanh,
½ muỗng nhỏ vanille.
1 chén ½ nước.

Cách Làm:

    Cách làm đường Hoán, Lấy nửa số đường (200gr) đổ vào nồi với 1 chén ½ nước, khuấy trên bếp, vừa lửa cho đến khi thấy đường kéo tơ, bắc ra khỏi bếp, cho 1 nửa vanille vào, tiếp tục khuấy cho đến khi thấy đường đục lại khô, để đường nguội,
    Nấu đậu xanh, đậu xanh chín, cà nhiễn, cho hết số đường còn lại (200gr) nấu trên bếp, nhỏ lửa vài phút, cho 1 nửa số vanille còn lại vào đậu, khuậy đều để nguội.
    Đường hoán và bột đổ ra bàn, dùng chày cán bột, cán đều bột và đường quyện vào nhau, ( bột này mình có thể làm bánh oản, để cúng Phật)
    Chia bột ra làm 2. bỏ ½ bột vào 1 khuôn vuông (lớn nhỏ tuỳ mình thích dầy mỏng), đè cho bột chặt lại, rồi cho nhân đậu xanh vào giữa,và 1 trút hết số bột còn lại lên trên mặt, ém chặt lại, để ít nhất ½ tiếng sau hãy cắt từng miếng, (nêu cắt ngay, bánh còn mềm dễ bị vỡ.)
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Khảo Nhân Đậu Xanh

Cách Làm Bánh Bèo Cấp Tốc, Pha Nước Mắm, Làm Tôm Chấy

Bánh Canh Vịt

Bánh Đúc Lá Dứa

Bánh Canh Giò Heo

Hướng Dẫn Cách Làm Món Burger Bò Sốt Chua Ngọt